齐全的小吃培训 砂锅凉皮煎饼果子烧烤凉菜技术培训

商家介绍：郑州吃饱宝餐饮集团是一家集餐饮连锁加盟、餐饮咨询、菜品研究与技术开发为一体的综合性餐饮发展企业。公司以“发掘美食历史，弘扬美食文化”为己任，不断研发和打造“膳饱缘”正宗黄焖鸡米饭的产品和服务。不仅赢得了消费者的高度赞扬和鼓励，而且实现了智慧演绎美食，精工速味的效果。
品牌描述：传承经典！低投高收！口感优异！轻松操作！连锁加盟、菜品研究开发、咨询服务为一体！
公司地址：郑州市金水区花园路丰产路国贸360

培训项目：砂锅米线
（视个人情况而定，学会为止）
鸡汁砂锅米线、麻辣砂锅米线、香菇鸡丁砂锅米线、肥肠米线。
培训内容：1、砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；2、高汤的熬制、麻辣底料制作技术；3、菜品的搭配煮制技术；4、米线的泡制技术；5、砂锅米线烹调技术。
上课时间：随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00。
培训项目：砂锅土豆粉
（视个人情况而定，学会为止）
三鲜土豆粉、香辣土豆粉、麻辣土豆粉、酸菜土豆粉、排骨土豆粉、非常土豆粉、香菇鸡块土豆粉、牛肉土豆粉、海鲜土豆粉（任选其四）

培训项目：煎饼果子
（视个人情况而定，直到学会为止）
培训内容：1、发面的配比技术和和面手法；2、饼所用二十多种调味料认识及性能；3、饼制作全流程及制饼技巧；4、挂料配方和酱香饼刷酱配方及实际操作；5、饼制作设备清单及采购流程。
上课时间：随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00。
培训项目：濮阳凉皮+擀面皮+米皮
（视个人情况而定，学会为止）
凉调系列：濮阳米皮、凉皮、擀面皮、秘制红油
培训内容：1、原材料的的选择、采购，口味的变换配比。2、辣椒油的制作。3、汤料的配置。4、秘制红油的制作。
上课时间：随到随学，一对一授课，上午8：30-12：00;下午2：30-5：00。

郑州市金水区花园路农业路国贸360
招商部 马经理
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