提防你的风幕展示柜发生爆炸

　我们常喝的碳酸饮料和啤酒可放在冷藏室，不能放在冷冻室。
　　碳酸饮料和啤酒一旦放置在0℃或以下的环境中就存在爆炸可能。原因是

装着碳酸饮料和啤酒的易拉罐是密闭的，饮料结冰后体积会膨胀（因为水的

密度大，冰能浮在水上的原因）。此外，由于二氧化碳在冰里面的溶解度低

于在液体中的，所以结冰后原先在液态（可乐或啤酒中）溶解的二氧化碳会

释放出来，这也会导致体积膨胀，使可乐罐变形甚至被撑爆。因此，听装碳

酸饮料或啤酒的包装上都明确标明不可冷冻。碳酸饮料虽有禁冷冻的提示语

，但字体很小，易被忽视。所以我们消费者在选购听装饮料时，不妨先查看

罐身有没有变形，如果在没打开前就已变形，则要小心；还可用手轻轻捏一

下，如果罐身缺少回弹性，也需注意。
　　所以为了大家的安全，我们在保存各种饮料食物的时候都需要注意，一

般来说凉食品在10℃左右口味，冷食温度在0－6℃之间的口味佳。如

凉开水在12－15℃时，喝之爽口；啤酒在夏天饮用时以6－8℃为清爽宜

人，冬天则在10－12℃时醇美；汽水在4－5℃时喝；冷咖啡在6℃时

适宜；果汁在8－10℃时具天然风味；冰淇淋在6℃时食之感觉；西瓜

在8℃左右风味醇；酸食在10－14℃时味道基本上不会改变。喜热食物的温

度就要高一些，牛奶在60－62℃味道鲜美；油条在70℃为可口；热咖啡在

70℃时品味佳；肉类食品在70－75℃时为香美鲜嫩。
　　现在的展示柜一般的温度在出厂时已经设定好，基本默认2-8℃，所以一

般不会到零下的温度去让这些饮料结冰，所以某个角度来说还是很安全的，

但是个别的客户有定做啊，或者更改了风幕展示柜的温度，因为出厂配置的

时候都是能让风幕展示柜达到0摄氏度以下温度的。保管好你喜爱喝得，利用

好的你身边的风幕展示柜http://www.g***
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