立式风幕柜使用要综合考虑几方面的因素

　1、风幕与外界空气的传热传质。
　　因为立式风幕柜能耗首要来源于凉风幕与外界空气的传热传质，所以研讨的中心是凉风幕的活动特性和换热机理。立式风幕柜的风幕活动属于大空间内的低温卷吸射流。风幕特性不只与陈列柜的布局尺度、射流初始参数、柜内货品的堆积形状有关，一起还遭到体积力，外界环境要素的搅扰。用浸透率来对比风幕阻挠外面热湿空气的进入。风幕日间和夜间的功率能够经过浸透率来鉴定。研讨标明、夏日和冬天超市风幕柜风幕的浸透率是一样的，可是因为夏日时供应风幕的风温要高。柜内空气的焓以及干球温度高，由浸透致使的潜能跟着外界湿度的添加而添加。所以，立式风幕柜工作夏日时要比冬天时耗能多。
　　2、结霜和融霜的疑问。
　　结霜时，蒸腾器上的霜不光阻隔了蒸腾器外表的热传递，一起也阻止和约束了空气活动，结霜致使了气流速度下降，乃至气流阻塞，一起添加了空气侧的压降。蒸腾速度增大会致使相对湿度的添加，从而致使更多的霜构成于蒸腾器外表，下降气流速度。并且压缩机要使蒸腾温度下降以抵偿由结霜而不足的冷量，这种办法致使了体系能耗的添加。一起，便当店风幕柜蒸腾器外表所结的霜也要定时进行融霜以防止以上的不良后果。在融霜过程中，还需要热量去加热蒸腾器，增大能耗。
　　影响立式风幕柜蒸腾器结霜的首要要素有：环境相对湿度、环境温度、风机吹风速度、蒸腾器外表翅片距离等。陈天及等经过试验观察到蒸腾器结霜很不均匀，对中温柜来说，中部霜层较上、下部厚许多。因而，蒸腾器的运用场合也是影响其结霜的一个要素。受外部环境方面的、自身布局方面的和制冷体系方面的等多种要素的影响，所以要归纳思考几方面的要素，到达操控融霜效果。http://www.y***
http://www.x***
http://www.n***