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一、在洗蛋糕柜的玻璃的时候，先让表面玻璃温度回到室温，再用柔性清洗剂清洗，切记不要用热水进行清洗，以免玻璃表面的镀膜被，后把水渍擦干就可以了。
二、清洗蛋糕柜时应该先切掉电源，用中性清洗剂和水轻轻擦洗，然后蘸清水将清洗剂拭去，不能用带碱性的水和刷子进行清洗。
三、在清洗灯管时，用抹布轻轻擦拭，不得放入水中清洗，以免灯管短路。
四、清洗蛋糕柜层盘和蒸发器时，用低压水进行清洗，剩余的水由排水管漏出。
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蛋糕柜清洁时我们应注意的问题
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