铁板鱿鱼是一道街边小吃,是用铁板把鱿鱼煎熟后,再用铁铲将鱿鱼切段,然后撒上特制酱做成。铁板烧可做的食品种类众多,如,鱿鱼、热狗(香肠),牛肉、海螺、鸡、动物肾脏、腰花、炒饭、鲈鱼等等再刷上各种不同的调味酱,鲜美润滑,油而不腻.本品可现场加工现做现卖,不仅受到青年男女和学生的喜爱,还倍受中老年人的青睐!是一道美味的小吃!深受广大人民的喜爱
滺滺萫轵鄴掊訓敩校铁板鱿鱼培训课程:
1.铁板烧的设备器具认识及维修;2.铁板烧特色调味粉配置方法;3.美味飘香酱的配制及加工;4.铁板自制飘香油的制作;5.鱿鱼及其他食材的初加工方法;6.铁板烧基本手法与技巧。
培训时间:不限制学习时间。包教包会,学会为止。一般三到五天左右,视个人情况而定。
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